蒟蒻(こんにゃく)、心太(ところてん)、氷、かき氷機レンタル
創業明治15年/株式会社大黒屋商店-埼玉県寄居町

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大黒屋商店 ところてん

大黒屋商店の心太(ところてん)

大黒屋商店のところてんは絶妙なバランスで配合した数種類の天草と寄居の水

早朝から、蒸気立ち込める中、大きな釜で天草を煮出す。篭(かご)と布を使って絞り、型に流し固める様子は昔の風景のまま。 ところ天は、名水百選にも認定された日本水(やまとみず)の里にて、毎日丁寧に作られています。 数種類の天草を、最高のバランスで配合。これぞ匠のわざ。

大黒屋商店 ところてん 製造過程 大黒屋商店 ところてん 製造工程

生ところてんの店頭販売&イートイン

保存用の酢水につけていない生(なま)ところてんも店頭のみで販売しています。すっぱくない、ところ天本来の風味をお楽しみいただくことができます。また、夏季限定で、出来たてのところてんも併設する GORI GORI CAFE にて食べていただくこともできますので、寄居にお越しの際には是非ご賞味下さい。
GORI GORI CAFEについてはこちら

大黒屋商店 ところてんのカット 大黒屋商店 生ところてんの突き出し

心太(ところてん)製品の紹介

大黒屋商店 ところてん 製品

ところてん各種

しっかりとした歯ごたえと、固すぎず柔らかすぎずの弾力のあるところ天。 大黒屋商店のところ天は、特にところ天好きの方からご好評をいただいております。

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